Profile
オーナー&シェフソムリエ
石川英明
1975年 佐野市生まれ
1999年 大学卒業後、日光市 金谷ホテル(株)入社
フロントマネージャーとしてVIP接遇等を担当
2004年 宇都宮市 レストランバー Indulz Dreamにて店長
チーフバーテンダー兼ソムリエ
2009年 家業の佐野市レストランアイアイに戻る
2016年 洋風食房sangaを開業
ワインを日本在住唯一のマスター・オブ・ワイン
大橋健一MWに師事
国際ソムリエ協会認定 A.S.I.Diploma
(一社)日本ソムリエ協会認定 シニアソムリエ
英国Wine & Spirit Education Trust認定 国際上級資格